椰子有催奶的作用，因为椰子汁中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种微量元素和其他营养物质，可以使母亲乳腺中的乳汁丰富。对于哺乳期的妈妈来说，吃椰子有很多好处，但一定要掌握正确的烹饪技巧，如海南椰子鸡、台式椰子鸡配香菇等，妈妈们吃了可以下奶。

　　哺乳期食用椰汁有什么作用？

　　食用椰子和椰汁可以促进哺乳期妈妈的乳汁分泌，还可以起到促进新陈代谢和解热的作用。适用于哺乳期肝胃严重发炎的母亲，可以缓解发热、情绪不适等症状，同时保证母亲的乳汁分泌充足。

　　椰汁中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素，不仅能满足母亲的营养需求，而且果糖含量高，摄入后能有效促进乳腺分泌乳汁，对母亲有很大好处。以下是椰子中的一些营养成分。

　　椰子是一种温性的水果，但是椰子肉是寒性的，所以很多人误以为吃椰子会造成乳汁淤积，其实椰子既是水果又是药物，因为椰子本身就起到补脾肾、通乳汁的作用，所以对于正在哺乳期的宝宝来说，椰子有通乳的作用，不会造成乳汁淤积。

　　哺乳期如何吃椰子才有好的下奶效果

　　对于哺乳期的妈妈来说，椰子中能消奶的主要成分是椰汁，可以直接买椰子喝里面的椰汁来消奶，也可以通过用椰汁做成的食物来起到消奶的作用。以下是月经期间可以使用的特殊食谱。

　　南昌借卵

　　1、椰子鸡

　　材料：文昌鸡500克，椰子黄2个，红枣适量，马蹄适量，党参少许。

　　第一步：鸡肉清洗干净，切成小块，焯水，水开两分钟，取出放在碗里备用。

　　第二步：将椰子掰开，将椰汁倒入碗中备用；在椰子顶部锯开一个口子，用小勺子舀出椰肉。

　　材料：香菇、马蹄、椰奶、鸡腿。

　　第1步：用温水清洗香菇，去除里面的沙子，然后用热水浸泡。保留浸泡蘑菇的水。

　　第2步：把鸡腿放在沸水中煮两分钟，把鸡腿里面的水和血煮出来。水烧开两分钟后，捞出并沥干。

　　第3步：将姜和大蒜放入油中煎至热。当姜和大蒜变成金黄色时，加入鸡腿、蘑菇和马蹄翻炒5分钟，然后加入所有的香料，再翻炒3分钟，直到肌肉呈金黄色，香气四溢。

　　第4步：加入蘑菇水和椰子汁，用大火煮，以减少果汁。

　　第5步：当锅中只剩下少量水减汁时，将鸡肉从锅中取出摆在盘中，将锅中剩余的汤用水淀粉勾芡，将勾芡后的汤浇在鸡肉上。

　　材料：乌骨鸡200克，大猪骨100克，椰子1个。

　　第一步：将乌鸡剁碎洗净，猪骨汤剁碎洗净，然后将乌鸡和猪骨都用热水焯一下，捞出后用清水洗净。

　　第二步：把砂锅放在火上，把乌鸡和骨头放进去。

　　第3步：剥开椰子，在顶部找到一个开口，用刀尖打开，将椰子的汁液倒入砂锅中，在锅中放几片姜片。

　　第四步：剥掉椰子外面的黄壳，切出里面的白色，把它也加入锅中。

　　第5步：用锅盖盖上，大火煮沸，然后用小火煮一个小时。

　　以上就是椰汁的常见做法，如果哺乳期的妈妈不想那么麻烦，也可以直接喝椰汁，但是每天喝椰汁不能超过3个，为产妇喝1-2个椰汁就行了，这样可以起到催乳的作用。建议在哺乳期内，妈妈让宝宝多吸吮乳房，并配合一定的饮食，可以达到事半功倍的效果。