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椰子有催奶的作用,因为椰子汁中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种微量元素和其他营养物质,可以使母亲乳腺中的乳汁丰富。对于哺乳期的妈妈来说,吃椰子有很多好处,但一定要掌握正确的烹饪技巧,如海南椰子鸡、台式椰子鸡配香菇等,妈妈们吃了可以下奶。
哺乳期食用椰汁有什么作用?
食用椰子和椰汁可以促进哺乳期妈妈的乳汁分泌,还可以起到促进新陈代谢和解热的作用。适用于哺乳期肝胃严重发炎的母亲,可以缓解发热、情绪不适等症状,同时保证母亲的乳汁分泌充足。
椰汁中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素,不仅能满足母亲的营养需求,而且果糖含量高,摄入后能有效促进乳腺分泌乳汁,对母亲有很大好处。以下是椰子中的一些营养成分。
椰子是一种温性的水果,但是椰子肉是寒性的,所以很多人误以为吃椰子会造成乳汁淤积,其实椰子既是水果又是药物,因为椰子本身就起到补脾肾、通乳汁的作用,所以对于正在哺乳期的宝宝来说,椰子有通乳的作用,不会造成乳汁淤积。
哺乳期如何吃椰子才有好的下奶效果
对于哺乳期的妈妈来说,椰子中能消奶的主要成分是椰汁,可以直接买椰子喝里面的椰汁来消奶,也可以通过用椰汁做成的食物来起到消奶的作用。以下是月经期间可以使用的特殊食谱。
南昌借卵
1、椰子鸡
材料:文昌鸡500克,椰子黄2个,红枣适量,马蹄适量,党参少许。
第一步:鸡肉清洗干净,切成小块,焯水,水开两分钟,取出放在碗里备用。
第二步:将椰子掰开,将椰汁倒入碗中备用;在椰子顶部锯开一个口子,用小勺子舀出椰肉。
材料:香菇、马蹄、椰奶、鸡腿。
第1步:用温水清洗香菇,去除里面的沙子,然后用热水浸泡。保留浸泡蘑菇的水。
第2步:把鸡腿放在沸水中煮两分钟,把鸡腿里面的水和血煮出来。水烧开两分钟后,捞出并沥干。
第3步:将姜和大蒜放入油中煎至热。当姜和大蒜变成金黄色时,加入鸡腿、蘑菇和马蹄翻炒5分钟,然后加入所有的香料,再翻炒3分钟,直到肌肉呈金黄色,香气四溢。
第4步:加入蘑菇水和椰子汁,用大火煮,以减少果汁。
第5步:当锅中只剩下少量水减汁时,将鸡肉从锅中取出摆在盘中,将锅中剩余的汤用水淀粉勾芡,将勾芡后的汤浇在鸡肉上。
3、大骨鸡汤
材料:乌骨鸡200克,大猪骨100克,椰子1个。
第一步:将乌鸡剁碎洗净,猪骨汤剁碎洗净,然后将乌鸡和猪骨都用热水焯一下,捞出后用清水洗净。
第二步:把砂锅放在火上,把乌鸡和骨头放进去。
第3步:剥开椰子,在顶部找到一个开口,用刀尖打开,将椰子的汁液倒入砂锅中,在锅中放几片姜片。
第四步:剥掉椰子外面的黄壳,切出里面的白色,把它也加入锅中。
第5步:用锅盖盖上,大火煮沸,然后用小火煮一个小时。
以上就是椰汁的常见做法,如果哺乳期的妈妈不想那么麻烦,也可以直接喝椰汁,但是每天喝椰汁不能超过3个,为产妇喝1-2个椰汁就行了,这样可以起到催乳的作用。建议在哺乳期内,妈妈让宝宝多吸吮乳房,并配合一定的饮食,可以达到事半功倍的效果。