根据世界卫生组织的调查，大约50%的女孩、20%的成年妇女和40%的孕妇患有缺铁性贫血。首先，妇女的生理特征决定了她们对贫血的易感性。青春期女孩的生长速度很快，她们的身体对铁的需求量很大，再加上月经初潮，她们很容易患上缺铁性贫血。在怀孕和哺乳期间，妇女需要为其未出生的孩子提供营养物质，她们对铁的需求大大增加，除非额外补充，否则贫血几乎不可避免。中年妇女受宫内避孕器、子宫肌瘤等的影响，月经量较多，所以铁的流失是不可避免的。老年妇女贫血的发生率也在增加，这是由于胃肠道的吸收减少和造血功能减弱造成的。然而，除了自身的生理特点外，女性在饮食方面也存在一些误区和行为，这也是造成缺铁性贫血的重要原因。

　　误解1：肉类对健康有害。一些妇女被媒体广告所误导，只关注植物性食品的健康益处，导致她们摄入过多的富含铁的动物性食品。这是因为动物性食物不仅含有丰富的铁，而且吸收率也很高。相反，植物性食物中的铁被饮食中的植酸盐和草酸盐破坏，吸收率很低。因此，不吃肉很容易导致缺铁性贫血。

　　误区2：吃鸡蛋和喝牛奶就有足够的营养。牛奶的铁含量非常低，吸收率只有10%。鸡蛋中的一些蛋白质也会抑制铁的吸收。例如，喂养牛奶和忽视补充食物的婴儿和儿童往往患有缺铁性贫血或 "牛奶贫血"。虽然牛奶和鸡蛋营养丰富，但因此不建议用它们来补充铁。

　　误区3：蔬菜和水果不适合补铁。许多人没有意识到，多吃蔬菜和水果也有利于补铁。这是因为蔬菜和水果含有丰富的维生素C、柠檬酸和酸，这些有机酸能与铁形成络合物，增加铁在肠道中的溶解度并促进其吸收。